Perder barriga com Óleo de Coco

Muitas pessoas estão relatando que o consumo de óleo de coco está provocando aumento de níveis de energia, menos desejo de comer carboidratos e doces, e um sentimento de saciedade após as refeições. Como o óleo de coco fornece estes benefícios no emagrecimento?

 

Dietas que eliminam a gordura não funcionam no longo prazo

 

Antes de ficarmos nas propriedades específicas de óleo de coco, temos que entender que as dietas modernas erraram quando diz que dietas pobres em gorduras são saudáveis e levam à perda de peso. Durante décadas tem se dito que devemos cortar gordura da nossa dieta se queremos perder peso. Os comerciantes de alimentos de baixo teor de gordura têm defendido este conceito. Aumentou muito o número de pessoas obesas ao longo das duas últimas décadas e isso tem implicações profundas para a saúde.

Sabe-se que obesidade aumenta o risco de uma série de doenças graves, como diabetes, doença cardíaca, derrame, pressão alta e alguns tipos de câncer. Dez anos mais tarde as coisas não melhoraram, mas sim, pioraram.

Algumas pessoas têm estado em um regime de baixo teor de gordura torturante, tentando evitar toda a gordura em sua dieta. Agora estamos aprendendo sobre os perigos de dietas de baixa gordura. Certas gorduras são necessárias e até essenciais para o funcionamento do nosso organismo.

 

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Gorduras na História

 

Então, o que realmente constitui uma dieta de alto teor de gordura lá por volta de 1800 até 1940? Basicamente constituída de manteiga, ovos, nozes e gorduras animais como banha e sebo bovino.

Margarinas, que foram introduzidos na década de 1860, eram substitutos da manteiga feitos com gorduras animais como banha e sebo ou os óleos vegetais saturados de óleo de coco e azeite de dendê.

Essas dietas ricas em gordura era considerado saudável, ricas em gorduras saturadas, hoje visto por muitos como a pior gordura que se pode consumir. Mesmo reduzindo drasticamente as gorduras saturadas da dieta moderna não resolveu todos os problemas de saúde e, além disso, as estatísticas mostram que as taxas de obesidade estão em uma constante elevação. Portanto, dieta de baixo teor de gordura está perdendo credibilidade.

Gorduras e óleos são tecnicamente conhecido como lipídios. Se um lipídio é líquido à temperatura ambiente, ele é chamado de óleo. Se for sólido, ele é chamado de gordura. As gorduras podem ser encontrados em muitas fontes de alimento na natureza: as carnes de origem animal (como sebo e banha), animais marinhos (óleo de peixe), legumes e frutas (como azeitonas, abacates, cocos, etc), nozes e sementes / leguminosas (soja, sementes de gergelim, amendoim, castanha de caju , sementes de uva, etc), e cereais integrais (trigo, arroz, etc – deve conter o farelo e todos os componentes para beneficiar todos os óleos presentes).

Uma dieta rica em alimentos naturais será uma dieta natural rica em gordura! É praticamente impossível eliminar as gorduras de nossa dieta. E nós não queremos fazer isso! As gorduras são uma parte essencial da vida. Sem eles, não poderíamos sobreviver.

 

 

Quatro vitaminas – A, D, E, e K – são solúveis em gordura; gordura transporta vitaminas solúveis em gordura. Quando a gordura é removida de um alimento, muitos dos compostos solúveis em gordura também são removidos.

A gordura também aumenta a saciedade, sensação de “barriga cheia”. Alimentos livres de gordura e baixo teor de gordura são uma das razões de algumas pessoas exagerarem nos carboidratos, que é o responsável pelo ganho de peso. Eles simplesmente não sentem que já comeram o suficiente, mesmo quando o volume foi mais do que suficiente.

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Gorduras para rações animais

 

Uma forma interessante de estudar o papel das gorduras e seu efeito na perda/ganho de peso é estudar a indústria de ração animal. Se alguma vez houve um grupo de pessoas com interesse econômico no ganho de peso, esse grupo é a indústria pecuária.

Voltando naquela época em que quanto mais gordo o porco, melhor. Quando a banha era um alimento básico na cozinha. Verificou-se que quanto mais se alimentava os porcos com gorduras poli-insaturados (principalmente de soja e óleo de milho) mais gordos eles ficavam. Esta é a reação dos ácidos graxos de cadeia longa encontrados em óleos vegetais, e é bem documentada na literatura científica.

 

 

Hoje a demanda dos consumidores é para carnes com baixo teor de gordura. Como se produz uma carne de porco magra? Antes do abate, param de alimentá-los com óleos poliinsaturados e começam a alimentá-los com gordura saturada. Chegaram a utilizar sebo bovino , mas perceberam a dificuldade de digestão dos animais. Assim, alguns agricultores estão realmente começando a usar o óleo de coco, uma planta baseada em gordura saturada.

Então, quais são as gorduras encontradas nas prateleiras de supermercados? As gorduras poliinsaturadas, como é o caso do óleo de soja, que normalmente é referido como óleo vegetal.

Estas são as mesmas gorduras que foram utilizados para engordar o gado. As gorduras saturadas, que compunham a maioria das gorduras na dieta dos nossos antepassados, têm sido quase banidas pelo aconselhamento nutricional moderno.

 

Dietas de baixo carboidrato: metade da história

 

A causa da obesidade é justamente os carboidratos refinados na base da famosa pirâmide – o macarrão, arroz e pão – como sendo a base da nossa dieta saudável de baixa gordura. E adicionam açúcar ou xarope de milho nos refrigerantes, sucos e bebidas esportivas que usamos em quantidade porque estão livres de gordura e assim aparecem intrinsecamente como sendo um alimento saudável.

 

 

Nos últimos cinco anos, no entanto, houve uma sutil mudança no consenso científico. Muitas pesquisas vêm contradizendo de forma clara a mensagem sobre dieta saudável de baixo teor de gordura e de que toda gordura é ruim para você. O foco exclusivo sobre os efeitos adversos de gordura pode ter contribuído para a epidemia de obesidade.

O ditado de baixo teor de gordura na dieta é uma indústria multi-bilionária construída sobre um alicerce de areia movediça. As pesquisas científicas não só mostram que os óleos vegetais poliinsaturados promovem ganho de peso, elas também mostram que não são boas como alimento para animais também.

Além de promover o ganho de peso em animais, o fazem às custas de outro ácido graxo essencial: o ácido linoléico conjugado (CLA). CLA é encontrado principalmente em produtos como carnes e laticínios, e não pode ser produzida no organismo humano.

A pesquisa mostrou que os animais que pastavam estritamente na grama e tinham uma dieta natural, teria níveis de CLA centenas de vezes mais altas do que animais criados em cativeiro a base de sementes. Quais são os benefícios conhecidos da CLA? Entre seus benefícios estão: destruição de células cancerosas, redução de tumores, perda de peso e aumento do crescimento muscular.

 

 

Muitas pessoas estão vendo a perda de peso em dietas de baixo carboidrato, porque eles estão cortando carboidratos refinados, mas, muitos não veem essa perda porque ainda estão faltando gorduras adequadas em sua dieta. A maioria das dietas populares de baixo teor calórico estão fornecendo mensagens confusas sobre quais gorduras são saudáveis e quais não são.

Se você escolher a gordura errada e consumir grandes quantidades do mesmo, tais como as gorduras poliinsaturadas cheios de ácidos graxos trans, não só você não vai ter muito sucesso na perda de peso, provavelmente você vai desenvolver uma série de outros problemas de saúde.

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Gorduras tradicionais são os melhores

 

Então, enquanto esperamos que a ciência descubra a verdade, aqui está uma ideia melhor. Vamos voltar e comer as gorduras tradicionais de nossos antepassados e outras sociedades que se alimentaram por centenas e até milhares de anos, e eram conhecidos por serem saudáveis. Essas gorduras são ricas em gorduras saturadas, e incluem a carne, os laticínios e ovos.

Em climas tropicais, incluir o óleo de coco e óleo de palmeira. O óleo de coco é única na natureza com ácidos graxos de cadeia média, que também são encontrados no leite materno humano, e que tem mostrado em pesquisas que leva a um melhor funcionamento metabólico e perda de peso.

 

 

Os pesquisadores sabem que a perda de peso associada com o óleo de coco está relacionada ao comprimento das cadeias de ácidos graxos contidos no óleo de coco. O óleo de coco contém o que são chamados de ácidos graxos de cadeia média, ou triglicerídeos de cadeia média (TCM).

Estes TCMs são diferentes dos comuns ácidos graxos de cadeia longa encontrados em outros óleos vegetais. A maioria dos óleos vegetais é composta de ácidos graxos de cadeia longa, ou triglicerídeos de cadeia longa (TCL). TCLs são normalmente armazenadas no organismo como gordura, enquanto TCMs são queimados para produzir energia. TCMs queimam rapidamente no corpo.

O óleo de coco é a mais rica fonte natural de TCMs que aumentam as taxas metabólicas e levam à perda de peso. TCMs promovem o que é chamado de termogênese. Termogênese aumenta o metabolismo do corpo, produzindo energia.

Pesquisadores no Japão descobriram que, quando você consome um alimento rico em TCM, como óleo de coco, eles são absorvidos e transportados diretamente para o fígado através da veia porta. São metabolizados rapidamente por beta-oxidação e aumenta a dieta induzida por termogênese.

Essa verdade tem sido conhecida por muitos pecuaristas. Se você alimenta os animais com óleos vegetais, estes animais aumentam seu peso e produzem mais carne gorda. Se você alimentá-los com óleo de coco, eles produzem mais carne magra.

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Óleo de Coco faz bem para a pele?

Você sabia que o óleo de coco pode muito bem ser usado para nutrir, hidratar e proteger sua pele? Atualmente ele é usado como base de alguns produtos cosméticos, como hidratantes corporais e sérum.

Por ser composto 100% por ácidos graxos, o óleo de coco é bastante nutrivo e faz muito bem a peles ressecadas. Ele pode ser aplicado em qualquer região craquelenta e descamada, como pernas e antebraços… e até mesmo no rosto. O óleo também vai funcionar como uma barreira que irá impedir que a pele perca a oleosidade e se desidrate. O óleo de coco deve ser aplicado preferencialmente antes de dormir.

 

Contra o envelhecimento


Graças a suas excelentes propriedades antioxidantes, o óleo de coco consegue proteger a pele dos danos causados pelos radicais livres. A atuação dos radicais livres é a maior causa do envelhecimento da pele.

Além disso, o óleo de coco pode ser usado topicamente na nossa pele em todo o corpo, sem contra-indicações. Dessa maneira, a pele absorve mais facilmente os nutrientes do óleo, como a vitamina E, um poderoso antioxidante e protetor da pele.

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Contra espinhas e outros problemas de pele


O óleo de coco pode também ser usado como um cicatrizante para quem tem problemas com espinhas. Por ser rico em ácido láurico e conter ação antisséptica, você pode usar o óleo em rachaduras e micose, por exemplo.

O mesmo vale para quem tem doenças de pele como eczema, psoríase e rosácea. A aplicação regular do óleo na pele tem mostrado resultados sobre doenças causadas por microorganismos na pele (doenças de pele).

 

Removedor de maquiagem

Você sabia que o óleo de coco também dá um ótimo removedor de maquiagem? Veja esta dica, que encontramos no blog da Pat Feldman:

Removedor de maquiagem

Este é fácil: use somente puro óleo de coco! Realmente funciona! Simplesmente embeba um algodão em um pouco de óleo de coco e passe delicadamente na área de onde vai tirar a maquiagem. De quebra você ganha uma bela hidratação na área, com um produto totalmente natural.

 

Mil e uma utilidades…

Ainda nesse mesmo post da Pat Feldman, encontramos mais algumas dicas interessantes para usar o óleo de coco como um produto de beleza.

Esfoliante-Hidratante para o Banho

1 xícara de óleo de coco 
1/2 de xícara de gel de aloe vera (ou, para quem mora no Brasil, a mesma quantidade de polpa fresca de babosa)
1/4 de xícara de bicarbonato de sódio

A autora do blog conta que substituiu sua loção corporal de banho por essa mistura e está muito feliz com a troca. Ela contou que funciona especialmente bem com luvas exfoliantes (eu já tive uma dessas, e adoro). Você só precisa espalhar uma porção da mistura na área desejada e esfregar delicadamente.

A mistura exfolia na medida certa e hidrata ao mesmo tempo. A autora do blog também conta que ela tem uma grande tendência a acne, e desde quando passou a usar a mistura no rosto, o problema melhorou muito. Quando você se enxágua, sai do banho e se enxuga, o excesso de óleo vai embora, e ainda assim você não precisa aplicar nenhum hidratante depois.

 

Desodorante de Óleo de Coco

1/2 xícara de óleo de coco 
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio 
1 colher de sopa de maizena 
1 colher de sopa de álcool de cereais 
Algumas gotas do seu óleo essencial favorito

 

Conclusão

O óleo de coco faz bem para sua pele. Portanto, antes de sair por aí gastando dinheiro em cremes caros e produtos de beleza sofisticados, você pode antes experimentar um pouco de óleo de coco. Temos certeza de que sua pele vai agradecer!

 

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Benefícios do óleo de coco para a tireoide

 

Uma das causas da obesidade e problemas de peso é a tireoide, especialmente entre as mulheres. Quando uma pessoa não consegue emagrecer mesmo reduzindo fortemente o consumo de calorias e realizando atividades físicas, normalmente é por causa de algum problema na tireoide

O hormônio produzido pela tireoide, chamado tireoxina, é fundamental para o metabolismo do corpo. Diversas reações químicas são afetadas pelo por esse hormônio, entre elas reações que envolvem gasto calórico e armazenamento de gordura no corpo.

Quando a tireoide passa a funcionar menos, o metabolismo fica prejudicado e a pessoa ganha peso e tem grandes dificuldades para emagrecer.

Se esse é o seu caso, se você sofre ou conhece alguém que sofre de hipotireoidismo (baixa função da tireoide), vale a pena investigar melhor o que o uso e as propriedades do óleo de coco podem trazer em substituição aos óleos vegetais.

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Tireoide x óleos vegetais

 

Muitos óleos que você consome em sua dieta podem afetar negativamente a tireoide. Nós utilizamos certos óleos na cozinha quase diariamente e a maioria dos alimentos industrializados é produzida com eles. Estamos falando dos óleos vegetais (de soja e milho principalmente), grandes fontes de gordura poli-insaturada.

A gordura poli-insaturada é provavelmente a maior inimiga de uma tireoide saudável. Ela interfere na função da tireoide ao bloquear a secreção do hormônio da tiróide no sistema circulatório.

Quando fica deficiente da tireoxina, o corpo acaba exposto a níveis elevados de estrogênio. O hormônio da tireoide é essencial para a produção de progesterona e pregnenolona, hormônios antagonistas ao estrogênio e que controlam seu nível no corpo. O excesso de estrogênio leva ao acúmulo de gordura e ao aumento de peso.

A tireoxina também é necessária para o corpo usar e eliminar o colesterol.  Por isso, é provável que o colesterol de uma pessoa aumente caso haja algum problema na tireoide.

Grãos como a soja,  fontes de gordura poli-insaturada, são tradicionalmente utilizados na alimentação de gado porque eles fazem os animais ganharem peso facilmente. Estes grãos são constituídos pelos triglicerídeos de cadeia longa (TCL), o tipo de gordura que facilita o ganho de peso por meio de processos inflamatórios e tem um efeito prejudicial à tireoide (veja algumas pesquisas sobre esse tema aqui, aqui e aqui).

 

Óleo de coco: a escolha saudável para a tireoide

 

O óleo de coco, por outro lado, é uma gordura saturada formada principalmente por triglicerídeos de cadeia média (TCM). Também conhecido como ácidos graxos de cadeia média, os TCM são conhecidos por aumentar o metabolismo e promover a perda de peso. O óleo de coco também pode elevar a temperatura corporal basal. Esta é uma boa notícia para pessoas que sofrem com a tireoide “lenta”.

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Óleos vegetais e o estresse oxidativo (e o que isso causa à tireoide)

 

Uma das razões por que os óleos vegetais são tão prejudiciais à tireoide é que eles oxidam rapidamente e se tornam rançosos com facilidade.

(Os fabricantes de alimentos, sabendo disso, começaram então a processar e refinar os óleos vegetais. Resultado: a gordura poli-insaturada vira gordura trans, ainda pior para a tireoide e para sua saúde, mas isso fica para outro artigo…)

Quando os TCL são depositados nas células em sua forma oxidada (rançosa), eles causam um estresse oxidativo, que produz  radicais livres que danificam todos os componentes celulares.

 

 

Isso pode acabar impedindo a conversão do hormônio da tireoide T4 para T3, que é um dos sintomas do hipotireoidismo. Para o corpo produzir as enzimas que transformam a gordura em energia, o T4 precisa ser convertido em T3… e isso não ocorre em quem sofre de hipotireoidismo.

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Óleo de coco… a alternativa ideal?

 

O óleo de coco, por outro lado, tem uma capacidade única de estimular o metabolismo, evitando o ganho de peso ou obesidade. Ele é rapidamente metabolizado e transformado em energia, além de possui propriedades antioxidantes. E isso é bom para sua tireoide.

Além do mais, o óleo de coco é uma gordura muito estável (o óleo de coco virgem tem uma vida útil de cerca de três a cinco anos em temperatura ambiente), ou seja: não oxida. O óleo de coco não fica rançoso e por isso não sobrecarrega a tireoide  com o estresse oxidativo, ao contrário do que ocorre com os óleos vegetais.

Por isso, substituir o uso dos óleos vegetais pelo óleo de coco pode ser uma escolha muito saudável para sua tireoide.

 

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